凌云白毫茶，廣西壯族自治區百色市凌云縣特產，中國國家地理標志產品，屬于綠茶種類。為歷史名茶,白毫茶在凌云栽培已有三百多年的歷史，是創于清乾隆以前。凌云白毫茶在遠離人煙的山之巔,安靜地抽枝、發芽,因為氣候環境,這里的茶葉會長滿白毫，所以它又叫白毛茶。凌云白毫茶具有提神醒腦、消暑止渴、解疲生津、幫助消化、增強食欲之功效是色、香、味兼具的天然最佳飲料之一。