蘭考蜜瓜是開封地區的地理標志產品，其擁有瓜體均勻、品質好、含糖量高、果肉細膩甜脆品質特點。蘭考蜜瓜呈橢圓形，皮色黃、白、綠或雜有各種斑紋。果肉為橙黃或赤紅色，肉質脆或綿軟，味香而甜。