蘭州百合，甘肅省蘭州市特產。蘭州市境內屬大陸性半干旱氣候，四季分明，冬夏長，春秋短。雨熱同季；土壤肥沃，生物活動強烈，質地適中，易耕，保水肥，適宜種植蘭州百合。蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，色澤潔白如玉，品質十分優良。