三炮臺歷史悠久，源于盛唐時期，明清時期傳入西北，與當地穆斯林飲茶習俗相結合， 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。是用甘肅臨澤小棗、福建桂圓、新疆葡萄干、荔枝干、優質冰糖為佐料配制而成。鮮、爽、活，為茗中佳品。