大廟香水梨，甘肅省白銀市靖遠縣特產。靖遠縣大廟香水梨有500多年種植歷史，有存活300年之久的香水梨樹，曾為朝廷貢品。靖遠縣自然條件得天獨厚，適合種植優質梨。大廟香水梨鮮果果實近圓形或扁圓形，果肉變軟化汁，汁多味甘，入口即化，酸甜可口，香味濃郁，果心變為深褐色。此外，大廟香水梨具有潤肺、止咳、消痰、降火、解酒等功效，具有較高的營養價值和藥用價值。