大埔烏龍茶是廣東梅州大埔的一種名優茶品，烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。大埔烏龍茶茶葉外觀條索肥壯緊結，飽滿光滑勻整、色澤烏褐油潤，葉底嫩綠，勻齊柔亮，經過沖泡的烏龍茶湯色橙黃明亮，清香天然，醇厚甘潤，濃醇鮮爽，飲用具有分解脂肪、減肥健美的藥理作用。