豆漿是一道由大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成的中國漢族傳統飲品，作為一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽，豆漿營養豐富，含有植物蛋白，鈣，磷，鐵，鋅等礦物質，能有效防止人體骨質疏松以及缺鐵性貧血。