虎門膏蟹是廣東東莞一道特色美食，其蟹品質量優越，具5對發達的腹肢，其制作方法簡單，一般以蒸制為主，經過蒸制的膏蟹食時佐以姜蓉、醋，味道十分鮮美，入口肉質豐厚，蟹黃飽滿，且多吃海產品能有效的增強對蛋白質的吸收作用。