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牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃是中國陜西省傳統風味小吃,尤以西安最享盛名。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。牛羊肉泡饃的吃法也很講究,食客佐以糖蒜、辣醬、香菜,從碗邊一點點地“蠶食”。這樣能保持味鮮于始終,食后再飲一小碗高湯,更覺滿口余香,回味悠長。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陜也爭先品嘗,以飽口福。新中國成立以來,特別是近年來用以招待國際友人,也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

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牛羊肉泡饃指數信息
  • 材料:面,牛肉
  • 分類:面食
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