環縣皮影，甘肅省環縣特產。皮影歷史悠久，選用上等牛皮，經過刮、磨、洗、刻、著色等二十四道工序手工雕刻3000余刀而成。環縣皮影曲意豐厚燦爛，古老悠久，唱腔悠揚激越，造型精雕細刻，道具傳統靈活，演技神奇高超，是農耕文化的典型藝術形態、道教文化的民間流傳方式，也是黃土高原乃至黃河流域保留最完整的原生態藝術形體，不僅是環縣文化的象征，也是珍貴的非物質文化遺產。