義烏東河肉餅是一道傳統美食，以豬肉為主要原料，再加上蔥姜等調料，制成的薄餅狀肉制品。它呈金黃色，香氣撲鼻，口感鮮嫩，外脆里軟，非常美味。義烏東河肉餅的制作工藝非常獨特，需要經過多次搓揉、折疊和壓制，才能使其口感更佳。它是義烏的一道特色小吃，也是當地人和游客喜愛的美食之一。