平定叛亂黃瓜是山西省特產之一，它是以平定縣為產地種植的一種黃瓜品種。平定黃瓜有著很高的營養價值和獨特的風味，而深受消費者喜愛。平定中原黃瓜是一種綠色、細長、味道清脆爽口的黃瓜。它的外觀光潔亮麗，肉質鮮嫩，沒苦味，口感清脆爽口。平定黃瓜富含水分，可以解渴消暑，同樣的還含有豐富的維生素c、維生素E、鈣、鐵、鋅等多種礦物質和營養物質，對身體健康有益。