汾州核桃是中國山西省汾陽市汾州鎮出產的一種核桃品種。汾州核桃的特點是果實較大，外殼堅硬，果仁肥厚豐滿，味道醇香甜美。因其產地土壤肥沃，氣候條件適宜，十分有利于核桃生長發育。汾州核桃以其優質的品質和口感，深受消費者喜愛，并在國內外市場上享有較高的聲譽。