顧渚紫筍，產于浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。顧渚紫筍湯色色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。品質十分優良，營養豐富，具有較高的營養價值和藥用價值。歷史悠久，深受大眾喜愛。