策勒紅棗是新疆和田策勒的特產，其種植歷史悠久，常用民間普通的晾曬方法晾曬，不僅可制干、鮮食，還可以加工成飲料、棗泥、棗茶、焦棗、蜜棗、罐頭等系列食品，該紅棗棗干而不癟，色澤鮮亮，甘甜爽口，風味獨特。還含有很高的營養價值和抗病健身功效。