山竹，果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。山竹分為油竹果、花竹果和沙竹果，原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培。山竹具有很高的食用價值，可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等，營養豐富，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。