產自于中國河南衛輝市境內的衛輝杜記牛肉是一種傳統名菜，以其奇特的烹飪技法和口味稱著。衛輝杜記牛肉屬于衛輝的特色名菜，吸引了數千游客親自前來一嘗。它不僅僅在河南省內有很高的知名度，現如今已逐漸在全國范圍內有一定的影響力。