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本幫熏魚
本幫熏魚
本幫熏魚是上海的一道特色菜,并不是熏制成的,而是選用青魚中段入滾油炸透,至金黃出鍋,加上八角桂皮,香葉,番茄醬,冰糖等配置好的調料熬煮,制作的過程中放了冰糖和番茄醬,成品肉質外焦里嫩,味道清甜可口,兼具鮮、甜、香、濃、脆,且有很高的營養價值。
總得票
本幫熏魚
指數信息
產地:
上海
分類:
特色菜
本幫熏魚
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