烏蘭察布盟盛產谷子，由其加工成的小米是人們極為喜愛的食品。該小米無論是煮飯或熬粥都很容易吸收，營養豐富，尤其適合兒童和老人，對病人來說也是一種良好的滋補食品，品質優良，深受大眾喜愛。