黑水西瓜，吉林省洮南市特產，中國國家地理標志產品。黑水西瓜歷史悠久，已有1000多年的種植歷史，相關文獻均有記載。黑水西瓜產自吉林省洮南市，屬北溫帶大陸性季風氣候，特點是溫差大，季節性強，雨熱同季。其自然地理條件基本能滿足作物生長需要。黑水西瓜具有個大皮薄、沙瓤爽口的特點，高產、早熟，顏色鮮美，香甜可口，耐于儲存。果皮堅韌，果肉鮮紅，糖度為14% ，沙瓤適口。黑水西瓜因其品質優良廣受大眾喜愛，黑水西瓜也是吉林省的特產之一。