產自于河南省周口市項城市的項城面粉現已成為了當地的一種特色農產品，面粉可制成各種各樣的食物，還有養心益腎，除熱止渴的功效，健脾厚腸的功效，項城每年的面粉產量都十分龐大，對當地經濟產生了巨大的影響。