西下營板栗是河北省遵化市西下營滿族鄉的特產，其板栗果實整齊、紫紅光亮、內皮易剝、果仁飽滿，炒熟后栗仁呈米黃色易脫落，香氣撲鼻，味甜糯性強，營養豐富，食用具有健脾益氣、強健骨骼、降血壓的作用功效。