南沙餅又名八勾糖餅，是河北承德一道美味可口的漢族名點，擁有500余年制作歷史。常常以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。成品的南沙餅口感絲滑爽口，軟糯鮮甜，味道清香撲鼻，食用有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。