尚志黑木耳是黑龍江哈爾濱傳統的風味美食，其生長環境獨特，耳片膠質厚，富彈性，半透明，耳面光滑光亮，耳質輕柔爽口。也是一種獨具風味的食用菌類食材，可煲湯也可清炒，口感清爽，滑而不膩，耳香濃郁，營養豐富，多吃更有預防癌癥的作用。