紅燒肉是中華的一道經典名菜，它的特色就是口感肥而不膩、肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，是老少皆宜的美食。這道菜富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜，但是有高血糖跟高血脂的人要少吃。