甜水蘿卜是廣東江門生長的一種綠色風味蔬菜，其生長環境獨特，擁有200多年的種植歷史，當地產出的甜水蘿卜莖塊大，呈圓柱狀，皮色雪白，表皮光滑，口感清甜爽口、嫩滑無渣，美味可口，營養豐富，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓。