封開油栗是在封開縣具有500多年歷史，且一直享有盛譽的特產，作為中國板栗中最優良的品種之一，其歷來就憑借肉色蛋黃，肉質細糯，風味香甜等優良品質，從而暢銷全國諸多地區，得到了廣大消費者的喜歡，而且這種板栗營養價值高，常吃也具有一定的保健作用。