娘惹菜系是馬六甲獨特的美食，融合了中國和馬來菜系的精髓。在新加坡被廣泛傳承和喜愛。這種菜肴結合了傳統的中國烹飪技巧和馬來香料的獨特風味，給人們帶來了甜酸、辛香和微辣等多種口感。而所使用的醬料則由至少十種以上的香料巧妙調配而成。除了馬六甲地區，娘惹菜還在檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國流傳開來。