叻沙面又稱喇沙，是馬來西亞和新加坡的一種特產美食，其制作方法傳統，選材精致，一般分為咖哩叻沙及亞三叻沙兩種口味，通常是用作面條的湯底，經過熬煮的叻沙融合了馬來菜與中國餐的烹調美味，味道鮮美。口感濃郁，美味非常，令人回味無窮，是一道深受廣大群眾的喜愛的美食。