沙嗲是馬來西亞的一種風味烤肉美食，也就是炭烤肉串，其制作工藝傳統，制作食材豐富，凡是可食用的肉類都可以炭烤享用，經過加工的沙嗲烤肉串美味獨特。口感豐富，營養價值高，深受消費者的喜愛。