大凌河酒是一種產自遼寧省凌海市的特色白酒。凌云縣常年氣候溫和，土壤肥沃，非常適合水稻和小麥的生長。大凌河酒以當地優質水稻為主要原料，經多道工序發酵、蒸餾等工藝做成。以其獨特的風味和口感而聞名。