東寧黑木耳是黑龍江牡丹江的一種風味美食，也是一種獨具特色的食用菌，生產歷史悠久，木耳朵大、肉厚、口感滑潤，無污染，以特有的品質聞名。用它制作的美食味道鮮美，肉質肥厚、口感爽滑，十分清脆，營養價值也是較高，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。