穆棱大豆是牡丹江穆棱市的一個特產，穆棱大豆豆粒干凈、圓滑有光澤、金黃飽滿、成熟度好，外觀形象和商品質量良好。 常被用作豆漿、豆腐、大豆油的制作，大豆豆漿白中透黃、豆香味濃、香甜可口、無豆腥味；豆腐鮮嫩可口，白中透黃；大豆油，金黃營養豐富健康。