清水竹筍產自湖南婁底漣源市，是當地群眾所喜愛的特色佳品，其生長環境獨特，竹筍是制作多種美食的原材料，經過烹飪的清水竹筍肉質既嫩又脆，筍味清香，湯汁更是清晰、透亮、味醇，鮮而不生，香而不雜，且竹筍中的膳食纖維更加的優越，是家庭、賓館、餐廳等服務行業的佳肴珍品。