雷州青棗是廣東省湛江市雷州市的一個特色水果，當地的生長環境適合青棗的生長，長出的青棗呈橢圓形，果皮光滑，呈淡綠色，果皮薄肉厚，果肉呈乳白色，其口感肉質脆嫩、清甜多汁，有著豐富的營養成分，食用能幫助增強免疫力，深受廣大群眾的喜愛。