安溪黃金桂是以良種茶樹鮮葉制成的一種烏龍茶，原產于福建省安溪縣虎丘鎮。安溪黃金桂成茶外形條索緊細卷曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清長，優雅奇特；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮，飲后齒夾留香，深受消費者喜愛。