烤五花肉源自中國的燒餅夾大蔥燒肉，也可以說是最合大眾人口味的燒烤之一，制作方法多種多樣，一般用生菜包著吃是營養搭配均衡的健康吃法，其味道濃而不膩、肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。