淄博燒烤以獨特的純炭小爐和淄博特有的小餅卷肉著稱，不僅包括雞、鴨、魚等肉類，還適合燒烤各種蔬菜和菌菇。近年來，在網絡上廣受歡迎，成為淄博的代表之一，推動了夜間經濟的發展，彰顯了淄博作為魯菜之都的魅力。截至2023年11月，淄博已擁有超過2000家燒烤店。