冰糖雪蛤是一種傳統中式甜品，主要由雪蛤、冰糖、燉煮的清水等原材料制成。其中，雪蛤是一種海產品，富含膠原蛋白和多種營養成分，有美容養顏的效果。制作過程中，將雪蛤浸泡至軟化后去掉內臟，再與適量的冰糖一起燉煮，直至冰糖完全融化，呈現出透亮的冰糖汁，口感清甜鮮嫩，特別適合夏季食用。