固原五香羊頭是寧夏固原的一個特色美食，其制作方法精致，配方獨特，采用優質的山羊制作而成，成品顏色鮮亮、肉質細膩，香味濃郁，肥而不膩，具有很高的營養價值，還有具有溫中散寒，健脾開胃，滋補壯身之藥理功效。深受食客的喜愛。