鹽池灘羊羊奶皮是寧夏的一種特產美食，寧夏鹽池灘羊本身肉質膻味輕，所產出的羊奶沒有腥膻還非常甜美，當地牧民便用產量更為稀少的羊奶制作奶皮子，其制作工藝簡單，味道純香，營養豐富，是奶食品系列中的佳品，常被用來宴賓待客和敬奉祖先神靈。