產(chǎn)自于河北省浚縣的小河白菜現(xiàn)如今已成為了當(dāng)?shù)氐囊坏捞禺a(chǎn)，也是中國重要的地方蔬菜之一。小河白菜形狀小巧，株型十分緊湊，葉片厚重結(jié)實，質(zhì)地脆嫩，口感鮮美。它的外形呈圓球狀，葉片呈黃綠色，有一定的光澤。浚縣小河白菜有著悠久的種植歷史，種植技術(shù)十分獨特。