南昌瓦罐湯最開始是起源自宋朝的，其歷史比較久遠，整體的風味十分的獨特，現在也已經是全國文明，是贛菜的美食代表之一了。瓦罐精妙之處就在于各種食材的鮮香都能被瓦罐鎖住，煨制出的瓦罐煨湯的原汁原味，含有很高的營養價值，老幼皆宜。