程溪菠蘿，是鳳梨科鳳梨屬多年生草本植物，由臺灣有刺菠蘿的經過特殊培育而成的品種，主要種植于福建，其地理條件更適宜菠蘿生長。所產菠蘿味道鮮美，果肉肥厚，富含維生素、纖維素、蛋白質、脂肪以及多種微量元素，食之能增強體質，具有較高的營養價值。