衡水老白干是一種中國白酒，產地為河北省衡水市。其采用高粱和小麥為原料，以傳統工藝精制而成。它呈透明色、清香幽雅，入口柔和綿長，回味悠長，被譽為“醇香之王”。衡水老白干是中國白酒八大名酒之一，享有很高的聲譽和市場地位。