佳木斯大豆是黑龍江佳木斯富錦的特產大豆，已有5000年的栽培歷史，外觀籽粒圓形，種皮黃色有光澤，種臍黃色。含有豐富的蛋白質，可用于制作各種豆制品、提取大豆油、釀造醬油等。所制豆漿漿色純白，口感醇厚，漿香濃郁，質地鮮嫩。