留壩蜂蜜，陜西省漢中市留壩縣特產。留壩縣地處秦嶺南坡紫柏山麓，西、北、東三面環山，屬亞熱帶山地暖溫帶濕潤季風氣候區，無霜期長，日照充足，蜜源植物資源豐富。留壩因其獨特的山區地理環境被列為中國天然蜜源基地縣。留壩蜂蜜夏季如凝脂，春秋有結晶；顏色金黃或琥珀色；用筷挑起有回圓珠，質地如沙，不易扯絲；入口綿軟細膩，芳香悠長濃郁，營養豐富。