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萬壽羹

萬壽羹

萬壽羹又名龜鶴延年湯,是一道湖北荊門的傳統(tǒng)特色名吃。歷史悠久。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期,楚國大宴上就有龜雞合烹的佳肴。萬壽羹它主要是用龜肉和雞肉一起烹飪而成的一道湯菜,做出來的湯汁乳白,湯味甘鮮。這道菜營養(yǎng)價(jià)值極高,具有增強(qiáng)體力、滋陰潛陽,益腎健骨、腰膝酸軟,貧血,崩漏者的作用,而在味道上這道菜也是鮮美異常,是祝壽宴上的常菜。

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萬壽羹指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:荊門
  • 材料:龜肉、雞
  • 分類:家常菜
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