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建昌營馓子

建昌營馓子

建昌營馓子是河北省遷安市的一道傳統特色小吃。馓子是一種用面粉、淀粉等材料制成的類似面條的食品，而建昌營則是遷安市的一個地名。因此，建昌營馓子可以理解為在建昌營地區制作和銷售的馓子。建昌營馓子的制作材料主要有面粉、水、食用淀粉等，制作方法是先將面粉和水攪拌成面糊狀，再將面糊倒入鍋中用大火燒開，待面糊變稠后轉小火慢慢攪拌，直到面糊變得稍微有點發黃。然后將攪拌好的面糊過篩，再用清水沖洗，取出濾干水分，最后將干燥的面糊切成細條狀，即為建昌營馓子。

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建昌營馓子指數信息
  • 產地：河北省唐山市遷安市
  • 材料：面粉、淀粉
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