產自于河南省鄭州市鞏義市的侯地小米品質十分優秀，現如今這里已將小米作為當地農業經濟的主要產業之一，小米是一種屬于禾本科狗尾草屬的植物，富含蛋白質、維生素、煙酸、鈣等，李白曾稱贊道：“家有數斗玉，不如一盤粟。”